Il tè matcha fa dimagrire?

Nato in Cina nel XVI secolo, il tè matcha è noto per essere un disintossicante naturale. Contiene caffeina e polifenoli e può aiutare a mantenere il cervello sveglio e concentrato. Aiuta inoltre nella gestione del peso, poiché migliora la capacità del corpo di bruciare i grassi. Risulta così un alleato prezioso per chiunque voglia dimagrire se abbinato ad una dieta corretta.

Ricco di una sostanza chiamata Epigallocatechin Gallate (EGCG), il tè matcha aiuta a gestire il peso corporeo. Questa sostanza, oltre a fungere come antiossidante naturale, funge come un probiotico e stimola enzimi necessari a bruciare i grassi. Il matcha migliora quindi il metabolismo e può essere un alleato per dimagrire velocemente.

Ma come funziona davvero l'EGCG? In pratica, questa sostanza attiva una molecola chiamata AMPK. A sua volta, l'AMPK attiva o fortifica determinati meccanismi organici. Tra i meccanismi attivati rientra proprio quello del controllo del grasso. Di conseguenza il tè matcha potrebbe stimolare il dimagrimento promuovendo i livelli di termogenesi (il meccanismo che fa bruciare le calorie).

Per finire, il the matcha contribuisce a drenare i liquidi in eccesso, riducendo le sensazioni di gonfiore e aumentando le sensazioni di benessere e leggerezza nella vita di ogni giorno. Questa semplice polvere verde ha quindi proprietà, benefici e qualità da non sottovalutare.

Diversi studi hanno analizzato le proprietà legate al tè matcha. Al momento sembra confermato che il tè matcha può aiutarti a gestire il peso, accelerando il metabolismo e aiutando i processi di lipolisi se abbinato ad una dieta corretta. Prendiamo ad esempio uno studio comparativo del 2022, incentrato sui benefici del tè matcha legato alla perdita di peso.

Lo studio ha analizzato 40 partecipanti, di cui solo alcuni dovevano bere tè matcha durante la giornata per tutto il periodo dell'esperimento. Nell'arco di 12 settimane, questi partecipanti hanno avuto una perdita di peso maggiore rispetto a coloro che non assumevano tè matcha, pur seguendo la medesima alimentazione.

I risultati hanno confermato quindi riduzioni del peso corporeo, indice di massa corporea, circonferenza della vita, massa grassa nei soggetti che assumevano tè matcha. Hanno inoltre riscontrato diminuzione dei livelli di insulina e leptina e un generale effetto antinfiammatorio.

Un altro studio del 2022 ha confermato le proprietà del tè matcha nel far perdere peso ai pazienti obesi. Ovviamente, l'effetto del tè verde dev'essere accompagnato da allenamento e da un'alimentazione utile alla salute generale.

La quantità di tè matcha da consumare per ottenere benefici sulla perdita di peso può variare a seconda delle esigenze individuali. La maggior parte delle raccomandazioni suggerisce di bere tra 1 e 2 tazze di tè matcha al giorno. Ogni tazza di tè matcha può contenere tra i 60 e i 100 mg di caffeina, quindi è importante non esagerare con il consumo, specialmente per chi è sensibile alla caffeina.

Bere più di due tazze al giorno potrebbe non offrire benefici aggiuntivi e, in alcuni casi, potrebbe causare effetti collaterali come insonnia o disturbi gastrointestinali. È consigliabile iniziare con una tazza al giorno e monitorare come il corpo reagisce, aumentando gradualmente la quantità se necessario.

Per sfruttare al meglio i potenziali benefici del matcha, è importante sapere come e quando consumarlo. La preparazione tradizionale del matcha consiste nel mescolare la polvere con acqua calda (non bollente), utilizzando una frusta di bambù chiamata "chasen". Questo metodo permette di ottenere una bevanda ricca di nutrienti.

Un buon momento per bere il tè matcha è al mattino, subito dopo il risveglio, per dare un impulso energetico alla giornata, oppure prima dell'attività fisica per aumentare la resistenza e l’efficienza durante l’esercizio. Il matcha può anche essere consumato come spuntino tra i pasti, poiché potrebbe aiutare a ridurre l'appetito.

Per diversificare la preparazione, è possibile aggiungere il matcha a smoothie, frappè o persino nei dolci, mantenendo sempre sotto controllo la quantità di zucchero o altri ingredienti calorici.

Preparare un tè matcha tradizionale è semplice. Ecco una ricetta base per iniziare:

Ingredienti:

• 1-2 cucchiaini di polvere di tè matcha
• 80 ml di acqua calda (non bollente, circa 70-80°C)
• Facoltativo: un pizzico di limone o zenzero per un tocco rinfrescante

Preparazione:

• Riscalda l’acqua fino a raggiungere la temperatura ideale.
• Metti la polvere di matcha in una tazza o in una ciotola.
• Versa lentamente l'acqua calda sulla polvere e mescola energicamente con la frusta di bambù, fino a ottenere una schiuma leggera.
• Aggiungi limone o zenzero per un sapore extra, se desideri.
• Questa preparazione aiuta a mantenere la tradizione giapponese, mentre offre una bevanda nutriente e stimolante, perfetta per il dimagrimento se consumata in modo regolare.
  
  

Il tè matcha, come ogni tè verde, dispone di un apporto calorico limitato. Possiamo infatti considerare un apporto di 3 calorie per ogni grammo di tè matcha. La composizione del tè è perlopiù vitaminica e minerale e per questo è una buona fonte di energia.

Ecco i dettagli:

• proteine;
• vitamina A;
• vitamine del gruppo B;
• minerali; 
• tracce di ferro;
• altre vitamine (vitamina C, E e K).

Nel tè sono presenti anche polifenoli, con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. I polifenoli aumentano l'energia cerebrale e possono aiutare a rimanere concentrati più a lungo.

Oltre al suo potenziale effetto sul dimagrimento, il tè matcha offre una vasta gamma di benefici per la salute:

• Riduzione dello stress: Grazie al L-theanine, il matcha può favorire un senso di rilassamento senza causare sonnolenza, bilanciando gli effetti stimolanti della caffeina.
• Miglioramento della concentrazione: Il matcha può migliorare la vigilanza mentale e la concentrazione, grazie alla sinergia tra caffeina e L-theanine.
• Supporto per la salute cardiovascolare: Gli antiossidanti del matcha aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache, proteggendo il cuore da danni ossidativi.
• Benefici per il sistema immunitario: La combinazione di antiossidanti e vitamine nel matcha supporta il sistema immunitario, aiutando il corpo a difendersi da malattie.
  

Bere matcha tutti i giorni può portare numerosi benefici, ma come per qualsiasi altro alimento o bevanda, è importante farlo con moderazione.

Pro:

• Energia sostenibile senza i picchi e cali improvvisi associati al caffè.
• Miglioramento del benessere mentale e fisico grazie alla presenza di antiossidanti e L-theanine.
• Potenziale per favorire la perdita di peso se associato a una dieta equilibrata e attività fisica.

Contro:

• L’alto contenuto di caffeina potrebbe causare insonnia o nervosismo in alcune persone.
• Il matcha può essere costoso se si sceglie un prodotto di alta qualità.
• Il consumo eccessivo può interferire con l’assorbimento di minerali come il ferro.
  

Anche se il matcha è generalmente considerato sicuro per la maggior parte delle persone, ci sono alcuni aspetti da tenere a mente:

Sensibilità alla caffeina: Poiché contiene caffeina, il matcha potrebbe causare effetti collaterali come ansia, nervosismo, e difficoltà nel sonno in persone sensibili.

Problemi gastrointestinali: Il consumo eccessivo di matcha potrebbe causare disturbi digestivi, come nausea o bruciore di stomaco.

Interazione con farmaci: Il matcha potrebbe interferire con alcuni farmaci, come quelli per la pressione sanguigna o per la gestione dell’ansia. È consigliabile consultare un medico prima di iniziare a bere matcha regolarmente.

Il tè matcha, alleato per la gestione del peso, può essere assunto in diverse modalità. La prima è sicuramente in qualità di tisana depurativa. In tal caso bisogna versare la polvere all'interno di acqua bollente e seguire delle istruzioni che derivano dalla tradizione cinese. Il tè matcha si può anche mangiare. Va allora consumato sotto forma di dolce o di frullato. 

Il consiglio è quello di assumere il tè matcha il pomeriggio, poiché contiene caffeina e non è consigliato assumerlo prima di coricarsi.

Si ricorda che non tutti i tè matcha sono uguali. Consigliamo di diffidare dei prodotti dai costi troppo bassi, poiché potrebbero mescolare il tè matcha a ingredienti di minore qualità.

Il matcha non aiuta solo nella gestione del peso. Ha altri effetti benefici che derivano dalla sua composizione biochimica.

Per esempio:

• aumenta l'energia;
• migliora l'umore;
• rafforza la memoria e le funzioni cerebrali;
• migliora la concentrazione;
• fornisce un valido aiuto al sistema immunitario.

Pensiamo ai benefici sull'umore. Dato che il tè risulta composto da L-Teanina, un aminoacido, può aiutare a sentire maggiore rilassatezza e un minor carico di stress. I benefici della L-Teanina sono ancora discussi dagli studiosi, ma testimoniati da molti appassionati di matcha.

La L-Teanina stimola anche la produzione di endorfine e serotonina, con effetti positivi non solo sull'umore ma anche sulle funzioni cerebrali. Può quindi aiutare a rimanere più concentrati durante lo studio o il lavoro.

Gli effetti disintossicanti del matcha sono adatti ad una dieta detox, che si tratti di dieta disintossicante fegato 3 giorni o di una dieta detox 5 giorni. Il matcha contiene infatti alte quantità di clorofilla, uno dei migliori drenanti naturali al momento sul mercato.

La dose giornaliera raccomandata è di 2g. In altre parole, si possono consumare fino a due tazze al giorno secondo il parere degli esperti. Si consiglia di non eccedere poiché la bevanda contiene caffeina e potrebbe interferire con il ciclo sonno-veglia.

Il tè matcha può essere affiancato a una tisana detox da consumare la sera. Alla domanda: "una tisana detox quando berla?", il consiglio è di farlo prima di coricarsi, grazie agli effetti rilassanti della camomilla.

In altre parole: si può sostituire il caffè con il tè matcha al mattino e il pomeriggio, per poi indirizzarsi verso una tisana depurativa prima di andare a dormire. A seconda dell'età e delle condizioni di salute, le indicazioni di assunzione potrebbero variare. Consultare il medico di base è sempre una buona idea.

In generale, il tè matcha non ha controindicazioni. Può però ridurre l'assorbimento di ferro da parte dell'organismo. Chi ha un elevato fabbisogno di ferro non dovrebbe quindi consumare questa bevanda. La stessa cosa è valida per chi soffre di anemia.

Contenendo caffeina, seppure in quantità minori rispetto al caffè, il tè matcha è inoltre controindicato per chi è particolarmente sensibile a questa sostanza.

In conclusione, il tè matcha può essere un valido alleato in un programma di dimagrimento, grazie alle sue proprietà che stimolano il metabolismo e supportano il benessere generale. Tuttavia, non bisogna considerarlo una soluzione miracolosa. Per ottenere i migliori risultati, è importante includere il matcha in un contesto di dieta equilibrata e attività fisica regolare. Con moderazione e consapevolezza, il tè matcha può sicuramente essere una parte benefica della tua routine quotidiana.